Pillole di vino: fate largo al Vin brulè

E’ una bevanda calda a base di vino, zucchero e spezie aromatiche. Diffuso in numerosi paesi, si usa soprattutto durante il periodo dell’avvento.

E’ tradizione nei mercatini di Natale sorseggiare un ottimo bicchiere di Vin Brulè, caldo ed aromatico.

In Valle D’Aosta il Vin Brulè si beve nella caratteristica Coppa dell’Amicizia.

Il Vin Brulè “cotto” è una antica tradizione delle popolazioni alpine, si prepara riscaldando a lungo vino rosso, aggiungendo zucchero a piacere e spezie, tra le quali cannella, chiodi di garofano, e si possono aggiungere anche scorza di arancia, anice stellato o miele.

Perfetta bevanda nei mesi invernali scalda il cuore e si abbina a dolci a base di cioccolata, alle caldarroste ed alla pasticceria secca.