Pillole di vino: il vino nel Regno Unito

Quando si pensa al vino, è raro associare il Regno Unito alla sua produzione. Eppure, negli ultimi anni, le vigne britanniche hanno iniziato a farsi strada nel panorama vinicolo mondiale. Le regioni meridionali dell'Inghilterra, come il Kent, il Sussex e il Surrey, grazie a un clima più caldo rispetto al passato e terreni simili a quelli della Champagne francese, sono diventate culle di una produzione di vini effervescenti di alta qualità.

Le bollicine inglesi hanno ottenuto una crescente reputazione grazie alla loro freschezza, acidità vivace e note fruttate. Questo stile, affermatosi con successo, ha portato a numerosi premi internazionali e a un maggiore riconoscimento del vino britannico. In particolare, le cantine come Nyetimber e Chapel Down stanno dominando il mercato locale, con un’offerta di spumanti che regge il confronto con i celebri Champagne e Prosecco.

Oltre ai vini spumanti, il Regno Unito produce anche alcuni vini fermi, tra cui bianchi a base di Bacchus, che ricordano i Sauvignon Blanc per il loro carattere aromatico, e alcuni rossi leggeri a base di Pinot Nero. Tuttavia, la produzione di rossi resta limitata a causa del clima, ancora troppo freddo per favorire la maturazione ottimale delle uve.

Il consumo di vino in UK è cresciuto significativamente negli ultimi anni, con una forte inclinazione verso i vini spumanti e i vini provenienti da regioni famose come la Francia e l’Italia. Il mercato britannico, estremamente competitivo, rappresenta un’opportunità per i produttori italiani, specialmente di bollicine e bianchi freschi, anche se i vini locali stanno guadagnando sempre più spazio sugli scaffali.